自制“水晶汤圆”，不揉面不发酵，只需简单几步，一看就会！

元宵节是要吃汤圆的，今天小编给大家带来了自制汤圆的做法，而且是自制"水晶汤圆"，方法很简单，保证做出来的汤圆，让不爱吃汤圆的人，也忍不住要尝几口。

做法很简单，只需几步，不用揉面也不用发酵，一看就会，每次一做就是一大锅，还不够吃。做好的水晶汤圆不仅好看，而且味道很好吃，可以做成各种各样不同的口味，软糯香甜颜值高，大人小孩都爱吃，平时用来做早餐也不错哦！

首先准备食材

主料：

木薯粉100g，紫薯200g

辅料；

黑芝麻80g，白糖20g，黄油15g，开水适量

做法：

1， 取一个干净干燥的面盆，将木薯粉全部倒入其中，然后倒入80ml开水烫面，搅拌均匀静置在一旁备用；将炒锅洗净烧干，洗净黑芝麻洗净沥干倒入锅中，大火炒干水后，转中火炒至成熟。

2， 将炒熟的黑芝麻倒入搅拌机里，并倒入白糖，搅拌均匀后将黑芝麻馅儿用碗装好；然后将紫薯洗净，去皮后切成小块，放入蒸锅中大火蒸熟，用碗装好并放入黄油，用饭勺将其碾碎成泥搅拌均匀，放置一旁冷却备用。

3， 馅料冷却好后，将烫好面团取出，分成小剂子，并一一擀开，馅料揉成球状，放置在面皮中央，然后上手包好

4， 包好后沸水下锅煮熟，关火将其焖至半透明即可。

5，出锅啦，水晶紫薯汤圆是不是看着就想咬一口的冲动，喜欢的朋友跟着做吧。